Thèmes

Les thèmes Infusons : théières, gestes d’infusion, coffrets et services à thé, familles de thé, matcha et thés japonais, chacun avec ses guides.

• Bien infuser son thé : eau, température, temps et matériel

  Température et temps d’infusion par famille de thé, choix de l’eau, infuseurs et bouilloires à température réglable, infusion à la chinoise : les bons gestes.

• Coffrets de thé, calendriers de l’Avent et services à thé

  Coffrets de thés et d’infusions, calendriers de l’Avent et services à thé comparés sur leur contenu réel, avec la façon de choisir ou de composer son coffret.

• Matcha et thés japonais : choisir, préparer, comparer

  Ce qu’est le matcha, comment le choisir et le préparer, matcha cérémonial ou culinaire, kits et matchas comparés, et les grands thés verts du Japon.

• Théières : choisir, comparer et entretenir la sienne

  Fonte, verre, porcelaine ou kyusu japonais : comment choisir une théière selon le thé que l’on boit, les modèles comparés, et l’entretien de la fonte.

• Thés et infusions : familles, vrac, sencha et rooibos

  Les grandes familles de thé, comment choisir un thé en vrac et le conserver, le sencha, le rooibos et les infusions sans théine, présentés par le goût.